Spezialitäten
| DAS BIERAMTBLATT | ||
| KÜCHENCHEF HANNES EMPFIEHLT | ||
| Leberknödelsuppe | € | 3,40 |
| hausgemachte Leberknödeln in klarer Rindsuppe | ||
| ———————————————– | ||
| Schwarzbrot Florentin | € | 5,90 |
| Blattspinat, gewürzt mit frischem Knoblauch, mit Schafkäse überbacken | ||
| Schafkäse im Speckmantel | 7,85 | |
| Schafkäse gehüllt in knusprigen Rauchspeck auf Blattsalat mit steirischem Kernöldressing | ||
| Braumeistersuppe | € | 5,50 |
| herzhafte Suppenkomposition mit Rindfleisch, verfeinert mit unserem Amtsbräu HELL |
||
| ———————————————– | ||
| Kalbsrahmbeuschel | € | 9,95 |
| fein geschnitten, in Rieslingrahmsauce serviert mit Semmelknödel | ||
| Gebackene Hühnerstücke in Knusperpanade | € | 10,95 |
| ausgelöste Hühnerstücke , ohne Haut, vom steirischen Huhn, serviert auf lauwarmem Speck-Erdäpfelsalat | ||
| St. Petersfisch gegrillt | € | 11,60 |
| grätenfreies Filet, serviert auf Pastinaken (Petersilwurzel)-Mousse und Zitronenbutter | ||
| Burgunderrostbraten | € | 15,80 |
| frisch aus der Pfanne vom Salzburger Rind, mit einer Garnitur aus Champignons, Speck und Zwiebeln in Rotweinsauce, dazu hausgemachte Erdäpfeltaler | ||
| Beiriedschnitten-Pfandl | € | 24,90 |
| Irische Hochlandbeiried in Streifen auf hausgemachten Kräuternudeln und Steinpilzcreme, im Pfandl serviert | ||
| Gebackene Blunzenradeln | € | 7,95 |
| eine Wiener Spezialität, serviert mit Krensenf und Erdäpfelsalat | ||
| Amtsbrettl (für 2 Personen) | € | 15,70 |
| kalter Schweinsbraten, Blunz’n und Co, reichlich garniert, am Holzbrettl serviert | ||
| ———————————————– | ||
| Grießflammerie | € | 5,20 |
| nach Oma’s Rezept, von unserem Küchenchef Hannes neu interpretiert, auf hausgemachtem Schoko-Orangenspiegel | ||
| UNSER BIER DES MONATS | ||
| Amtsbräu HELL Krügerl € 3,70 | ||
| unsere Hausmarke goldgelb, zart gehopft, vollmundig | ||
| UNSERE WEINEMPFEHLUNG | ||
| CHRIST Grüner Veltliner Bisamberg 1/8 l € 3,60 | ||
| Weingut Rainer Christ, Jedlersdorf/Wien; im Duft herrlich frische Exotik mit kühler Würze, am Gaumen sehr fein, charmant, lang und saftig | ||